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夏・・・には、

うめ~・・・

梅干し作りと並行して

梅ジュースも作成中です。

写真左は、青梅と氷砂糖のみ。

右は、青梅と氷砂糖と酢バージョンです。

味の違いも楽しみです。

あと一週間も経てば出来上がると思います。

自家製梅ジュースと

かき氷にかけても美味しいそうなので梅かき氷。

メニューに登場予定です。

もう少々お待ちください。

今週末は・・・

月に一度の石窯ピザの日。

生ビール半額もやります。

かき氷もはじめます。

源泉かけ流しのドッグプールもやってます。

早くも、7月です。

時は、待ってくれません・・・。

みなさまも夏を満喫してくださいね。

お待ちしております。

2012穂高の梅干し作り

2012梅干し作り

2012穂高の梅干し作り

紀州南高梅と瀬戸内海でとれる塩のみで漬け込みます。

先日の梅便りから数日・・・。

熟して漬けるタイミングを先生にチェックして頂いて・・・

青い梅から黄色くほのかに香る梅になったところで・・・。

材料:・紀州南高梅 10キロ
   ・瀬戸内海の塩 1300グラム(13%)
   ・焼酎
   ・重石    10キロ

穂高の梅干作りスタートです。

それでは、文代先生お願い致します。

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梅便り

梅便り

弊社看板犬くるみのおかんこと新井文代先生から

梅便りが届きました♪

2012.梅干し作りもうすぐスタートです!

トップブランドの完熟梅に瀬戸内海でとれる塩のみで漬け込みます。

香りも便りと一緒に届きそうなほどきれいな梅ですね。

穂高オリジナル梅干し2012 

文代先生よろしくお願いします♪

穂高の梅干し

梅干し

『穂高のオリジナル梅干』完売いたしました。

たくさんの皆さまにご賞味頂き

そしてリピート購入してくださったお客様も多くいらっしゃいました。

ありがとうございました!!

6月頃、くるみのおかん新井文代先生をお迎えして穂高の梅干2012を作る予定です。

ご見学、お手伝いも大歓迎です。どうぞ遊びにお越しください。

日程決まり次第ご案内いたします。

マーマレードジャム

ありがとうございました。
穂高の夏みかんマーマレード

今季販売終了いたしました!!

ありがとうございました。

また来年。。。

6月から9月頃まで、穂高のブルーベリー収穫予定。

ジャムができたらいいな。。。

穂高の庭でできたブルーベリージャム・・・。
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穂高企画スタッフ

Author:穂高企画スタッフ
ようこそ「穂高日記」へ!
穂高企画は埼玉県桶川市にあります。
弊社は人と犬が快適に過ごせるお庭を創造しています。ログハウス、各種造園工事など弊社にお任せください。また、弊社直営のドッグラン、カフェN36°へも是非おこしください。

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