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ラズベリー♪

ラズベリー
N様のお庭で育った

ラズベリーを頂きました。

色鮮やかな、あかい・・・あかいちゃん。

そのまま食べたり、デザートに飾ったり、ジャムにしたり、果実酒にしたり・・・

ラズベリーにはビタミンC、亜鉛などのミネラル分、クエン酸、アントシアニンなどが

豊富に含まれているそうです。

今回は、ジャムにしてみました。

材料は、ラズベリーにグラニュー糖、レモン汁のみ

鍋に材料入れて揺らしてなじませ、30分蓋をしてまつ。

水気が出てきたら弱火で10分くらい煮る。

時々木べら等でかき混ぜて好みの濃度に仕上げて

熱いうちに清潔なビンに入れて出来上がり!!

無添加でラズベリーの自然な甘みと酸味がベリーなだけに・・・

ベリーグッド・・・。(笑)

コトコトと・・・

甘い香りに包まれ

終始幸せな時間でした。

N様ありがとうございました!!

ブルーベリーもいいけど・・・ラズベリーも・・・いいな。(汗)

バナなんの木もあるし・・・

とうとう穂高ふぁーむか・・・??


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