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ジャム作り体験!

昨日、1月28日(土)に、穂高の夏みかんマーマレードを作ろう!体験会開催!!

終始夏ミカンの香りに包まれた・・・幸せな一日でした。

マーマレード1
シンプルな材料・・・

無農薬夏みかん・グラニュー糖・水。

マーマレード2
皮をスライス3時間水に浸してペクチン抽出。

房から実をきれいにとる。

マーマレード3
3時間後、皮が軟らかくなるまで30分程煮込む。

実、グラニュー糖入れてそれから約2時間(弱火~弱中火)で約半分になる位まで

コトコト煮込めば出来上がり!!

午前10時30分から午後16時すぎまで。

長丁場の企画となってしまいました。。。お疲れ様でした!!!

ジャム作り体験・・・。

次回は、穂高のブルーベリーで開催出来たらなぁ~と・・・

うさこのアイちゃんにお願いしました。(笑)

なんてったって穂高のブルーベリーは、ラビットアイ系の品種が沢山だからです♪

真ん丸太ったブルーベリーがたくさん実りみんなで収穫できますように・・・。
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